曹呈瑋的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭藍山咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北音樂家咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南音樂家咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，彰化壺泡式咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東即溶咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北單品咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東藝伎咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中藝伎咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭宏都拉斯咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹濾掛式咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹精品咖啡新年禮盒推薦

除了厚厚的落葉 在腳下類似呻吟也類似低唱 山中一片寂靜 沒有多余的聲響 野菊花一簇簇熱鬧地開了 比去年更加繁密 每一朵都開得青春自信 端莊的花香 游弋在每一個有風的路口 沖淡了樹木凋零的味道 所經之處 竟嗅不見絲毫漫山落葉的腐朽 這條并不熟悉的山路很靜 路上只遇見一位采野菊的老者 熱情地給我指路 偶經的農家小院落了鎖 守家小狗戒備而盡責 作勢狂吠的聲音 引得幾只白鵝附和 幾只覓食的雞 卻用腳扒拉著土地 顯得事不關己 山林寂靜 除了依然蒼翠的松 衛士般挺立 大多樹木都睡意朦朧 我知道層層枯葉下 仍有許多小植物 偎在被子下不肯早早睡去 而每一片落葉 都將在冬季的風霜雨雪中 融入大地化作新泥 不知道什么植物的種子 悄然附在我褲腿上 想跟著我去別處 將它們抖落在有泥土的地方 不知會否生根發芽 會否在花開時節 等我再次信步來臨 >>>更多美文：中國現代詩

拾起月光 文/劉慧 夜深了，那輪明月懸掛在深藍色的幕布上，天際還有幾顆寥寥的明星。坐在桌前讀書的我，微微抬頭，一只飛蛾突然飛過去，在屋中盤旋了幾圈，猛地向臺燈撲去。“飛蛾撲火”不過就是如此吧。 窗外一片寂靜，只聽得到風吹樹葉的聲音，這時媽媽推門走進來，把一杯暖暖的白開水放在我的桌上，盡管這不是“香飄飄”，也不是“優樂美”，但我感覺它是如此的溫暖。媽媽輕輕對我說：“該睡了，明天還要上課呢！”然后，默默關好門出去了。 這杯白開水在月光下冒著熱氣，月亮散發著柔柔的光。我輕輕拾起一縷溫柔的月光，把她放在心間，融入心田，她輕輕散開來，微微蕩漾著。那杯暖暖的白開水在心頭縈繞，和月光融在一起，散發著淡淡的清香，那股清幽隨風飄散開來，飄進了我的心田…… 讓我拾起一片月光，把媽媽那份純潔的愛和月光一起融入記憶中，讓那杯暖暖的白開水流入心靈，值得我一生去珍藏去品味。讓我拾起一片月光，花開花謝，葉枯葉落，都不再重要，因為有媽媽的陪伴，一個關懷的眼神，一杯暖暖的白開水，一抹鼓勵的微笑，也能夠風吹云散，明月再次皎潔。 讓我拾起一片月光，捻著指尖的溫暖，回憶著媽媽那份月光般溫柔的愛，那時，才知道月光的味道——甜甜的，柔柔的，暖暖的。 月光從未消失過，萬物有靈，一切都有他柔柔的光，淡淡是清香，輕輕拾起一片月光，輕輕放入心田，從此不再彷徨，不再猶豫，因為有月光，有媽媽陪在身邊，拾起一份月光，拾起一份母愛…… 月光下的孤影 文/史靜 月，是時隱時現的舞者；月，是相思無眠的游子。 又是一個中秋夜，“我歌月徘徊，我舞影零亂。”銀色的光暈在漆黑的夜幕里流淌。幾朵烏云游蕩在云端，似一條隨風飄逸的絲帶，在月旁盤旋。美麗的舞者，讓人在寂靜中破繭成蝶，搖曳著、舞動著，攜著幾縷朦朧，攪亂了水中的靜影。“起舞弄清影，何似在人間。”我沐浴著那碎落的月光，仿佛乘著廣寒宮里的白霧，身子突然輕盈了起來，翩翩起舞，漫步云端。 李白孤獨一人游蕩在外，清冷的月光靜靜地照在木閣上，像是怕驚擾了他的思緒，萬家團圓的燈火把屋子襯得更加冷清，他如一只漂泊不定的鳥兒，惟有對月當歌，“舉頭望明月，低頭思故鄉。”漂泊的船外只有月亮傾聽他鼻翼的顫抖，遠處寒山寺的鐘聲交融于月亮之中，王安石那句“春風又綠江南岸，明月何時照我還？”吟出了多少浪子的心聲？他們都寂寞慣了。孤獨的游子，與親人縱然千里相隔，也能共邀一輪明月，遙寄佳音。 冷冷的月光散出蕭瑟，散出清麗。月光漫漫，滑落在窗臺上，那翩翩的醉感，像是嫦娥那眉宇間對團圓的渴望，千年的月光，深埋著她無垠的自由。 皓月當空，是誰在月下低吟，皎皎河漢，是誰又在今夜扁舟吟一曲春江花月夜？ 奇異的光輝跳躍著期待的舞步。“但愿人長久，千里共嬋娟。”在這月明中天的時候，我對家的思念越發強烈，懷想古人，我始終相信，不管世事如何變遷，人世間的親情、友情、愛情將和這千年不變的古老而又常新的明月一樣，永恒地高懸于人們的頭頂，我們定當仰望！就像嫦娥對后羿的思念，后羿對嫦娥的惆悵，一切的人心將把夢想寄托給月亮，把滿月的心愿點亮。 月，帶著一種飄逸；月，帶著一份孤寂；月，也帶著一絲期待。 在月光下靜靜的思念 文/葉落寒冰 月光，清幽柔和，靜靜的夜空，星光淡淡的閃爍，我默默的依偎在夜的懷抱里，在疼痛中想念你，思念你。回憶著你那溫馨的充滿陽光一樣的笑容。 想念你掌心里的那份充滿愛的溫度。你的身影，是留在我記憶里的烙印，是我今生無法忘卻的那份最深摯的愛！月光下，你在我的思念里。經常這樣一個人默默的想念你，讓心肆意的為你疼痛為你牽掛。好想讓自己化做一只撲火的飛蛾；飛進你的夢里，靜靜的等候你，好想和你一起慢慢老去，直到地老天荒。月光如水般灑在窗前，就如同我對你的思念，在寂靜的空間里無邊無際的彌漫著。相距遙遠的你，是否可以感受到我內心深處對你的渴望。 點燃一支煙，讓眼淚在煙霧中編織思念，此刻，蒼白的文字已不能表達我的心緒。我深深的知道，你不屬于我，你的生命里沒有我停留的位置。我不企求上天制造絕世的奇跡，只希望能允許我在有生的歲月里，在疲憊中想到這個世界上還有你，讓我知道自己并不孤獨。在這個紛繁的塵世里，與你相遇，也許是我今生輪回的真相。 月光下，我就這樣默默的想念你，讓眼淚在流血的心上寫滿了你的名字。你是否知道，在遠方的一個角落里，有一顆心在為你跳動，為你癡迷？我的情感在音箱凄婉的樂曲里泛濫，眼中飄起的霧里是你溫和的笑容；我是那么依戀你，那么深愛你，在你溫暖而輕柔的眼神中，為你燃盡短暫的生命，成為你的一瞬間。 如果有來生，我還會選擇與你相遇，雖然沒有屬于我和你的完美結局，但是我依然會無悔的在每一個月光里，放飛自己的靈魂，釋放對你的思念。其實，我已經很感激上蒼的恩賜，能讓我的生命里曾經真實的有過你，能讓你永遠的停留在我的思念里。想念你，是我生命存在的全部意義，這份愛，已經成為心靈深處的永恒。 今夜，在靜靜的月光下，你知道我在思念你嗎！ 月光下等待靈魂 文/欣雨 夜色如布，分不清色彩，看不透過往，只有嘀嗒的時鐘平穩而無休止的節奏。我索性不在想分清東南西北，就像抽簽算命一樣任意盤點著流年里的來來回回，曾經我在七彩童年里放逐心靈，在風雨兼程時步履蹣跚，在春天里，在時光里等待美好的日光與月光。 夜色如水，月光如水，分不清光與夜的溫度，床的溫度，甚至身體的溫度，身體不由自主翻來覆去，是夜的黑讓人感到不安？還是人寂寞看不透夜的黑？都不盡然。我慶幸自己抓住美好月光，更欣喜在安靜時光里理清和厘清過往。最近的時間里，有些事，有些人，實在拙劣，對于我來說，無所謂。我可以忽略不計，因為我知道吃虧是福，也許只有在夜的黑色里暫時可以讓自己猥瑣，但我明白“寧跟明白人說句話，不跟糊涂人打場架”的道理。理解媽媽從小教育我善待他人，我還知道“取人之心不可有，防人之心不可無。”我懂得拈花一笑的佛說所有不順皆因我的過，凡事皆因果，因地果還生，我眼里看到無邊緣分，心懷無量悲憫，修般若花，發菩提心。惡我，是罪過；善我，是緣分。當然親愛的你們，艷波霞秀晶圓鳳，杰子靜兒紅和祿等等，所有給過我幫助和鼓勵的妹妹們，都值得我記憶，我都給予感動和感恩。 夜色和月光如此靜謐，實在是難得的享受，雖然時至乙未農歷六月初三日凌晨四點。書上說黎明前的夜最黑暗。我拋開冷漠，記憶下曾經屬于我們美好的感動。你說這黑暗還可怕嗎？我們遇事時只要冷靜下來，換個角度思考，用反向思維看事情，事情就沒有那么復雜了。我們能看到的事物屬于假相，什么是真？真是自己的心。物非物，人非人，終因我執而生貪嗔癡，反觀世相，我與物，物與我都化作世間塵埃。到頭來無不是空。那么物我兩望也沒有什么遺憾了。我所說的我們指的是蕓蕓眾生，所以境隨心轉，相由心生。心也就平靜坦然了，提醒自己不停的往回看，心在往回走，靈魂在月光下往回走。 夜色拉長了心的平靜，我知道是在為黎明到來，集聚向上向前的能量，感謝那些善我、惡我的人，我付出了真誠，問心無愧；感謝社會大家庭對我鍛煉和培養，給予我營造了成長的環境和平臺，我用心體會到磨礪的心酸與苦辣，盡心盡力；感謝我自己的努力和毅力。我痛并快樂著。結果如何不是我考慮的重點，關鍵是我在經歷風雨后，成長了，不會輕易失去理智，至少我懂得反過來思考問題的必要性；感謝美好的月光和日光。天亮啦…… >>>更多美文：好文章

在我上二年級的時候，有一件事情令我至今難忘。 一天，王老師突然把我叫到辦公室對我說：“學校馬上就要舉行主題為‘社會主義核心價值觀’的演講比賽，平時你的語言表達方面比較出色，所以我們班就推選你為代表參加演講比賽。”聽了這個消息，我十分自豪，要知道這樣的比賽可不是誰都能參加的，可我又有些緊張，因為我從未參加過這樣的比賽。王老師看我那么緊張，就安慰道：“就當作一次鍛煉，沒什么緊張的，我建議你可以找一些錢學森的資料先熟悉熟悉。”聽完王老師的話，我走出辦公室就一路小跑回到家里，搜索了大量資料，整理成了一篇演講稿。第二天，我到王老師辦公室和老師一起討論并修改了這篇演講稿，聽取了王老師的建議，讓我更加有信心了。 功夫不負有心人，終于，在王老師的指導下，我被學校選中去九江市參賽，又以94.6分的好成績獲得第二名。后來我才知道，在跟我討論之前王老師花了一天一夜的時間翻閱了錢學森爺爺的故事，所以那天的討論才會那么順利。那幾天，王老師把手頭上的事情都暫時放在一邊，每天都專心地陪伴我練習。 我真的不知道該怎樣報答王老師對我的教誨啊！ >>>更多美文：難忘

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