不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林哥倫比亞咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林速溶咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆藝伎咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，2022年最新單品咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆阿拉比卡咖啡股東會贈品
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園不酸的咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，宜蘭宏都拉斯咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中不酸的咖啡新年禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺北肯亞咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭單品咖啡哪種好喝
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆衣索比亞咖啡股東會贈品
8月底，帶庭里的女法官們到三亞灣渡假。 下午六時許，航班從重慶機場起飛，到達三亞時，已是掌燈時分。 入住勝意海景國際酒店。推開窗戶，清涼的海風，伴隨海洋的味道，撲面而來，沁人心脾。茫茫中，隱約閃爍的燈火，分不清是現代的霓虹，還是古老的漁火。擔負著繁重商事審判工作的女法官們，帶著平日的辛勞，旅途的勞頓，很快進入了海浪搖曳的夢鄉。 清晨，明媚的陽光透過椰林，揮灑在金色的沙灘上。 著運動裝，沿數十千米長的三亞灣海灘，踏著海沙，迎著海風，伴著海浪，和著海韻，向前奔跑。 南天遼闊，白云飄雪。 一艘不知何時啟航的船，向著天邊，追逐著心中的夢想，漸漸消逝在浩瀚的遠方。 海景如詩。 沙灘上，幾只隨海浪飄來的椰子已經擱淺，各色奇異的貝殼在浪花下躲藏，淘氣的女兒拉著年輕媽媽的手在拾貝殼。三兩個頭戴太陽帽的少女，隨浪花拍打沙灘的節拍，嘴里哼著童謠，腳下踢著浪花。紅色的裙裝與藍色的海洋，相映成趣。一個老人盤坐在沙灘上，面對大海，引吭高歌，抒發胸中豪情萬丈。渴望親吻浪花的椰樹，隨風舞動枝葉，仿佛為老人輕輕伴唱。 回歸勝意，趕海者開始圍聚靠岸的漁船。討價聲，還價聲，此起彼伏。生活的喧嚷，躍然于沙灘上…… 泡一壺海南苦丁茶，半躺在休閑椅上，面對一望無際的大海，閉目冥想，為不慎身陷囹圄的幾位同行深深嘆惜。 世事如海，人生如船。海有波濤，船有航標。航向正確，就可以乘風破浪，順利到達美麗的彼岸，享受那份恬靜的人倫之樂。航向偏離，就可能翻船落水，藏身魚腹。不浮躁，無貪欲，心靈的恬靜，才是人生之船永遠安全停泊的幸福港灣。把好人生的輪盤，珍惜今天的美麗，就可以天天如昔：清晨，踏著海沙，迎著海風，伴著海浪，和著海韻，向前奔跑。 >>>更多美文：原創散文
想起早年的一首歌：“哩哩哩，哩哩哩——春天來啦，哩哩哩，多么美麗，哩哩哩……”百鳥在晴空下翔集，吟著詩，唱著歌，云雀，百靈，黃鸝，布谷……哦，怎么能少得了燕子這位春天圓舞曲的主角呢？ 一說燕子，眼前就閃現出這只黑白二色的小精靈，在燦爛的春光里，或穿花度柳，或貼近水面，或繞著房檐，翩翩而飛。 自古以來，人們總是把燕子和春天聯系在一起。在春天來得較遲的北方，燕子的回歸大約在春社前后。此時春回大地，萬物欣榮，花紅柳綠，春景無限，燕子在天空劃出一道道美麗的弧線。 燕子是農家的嬌客，“誰家春燕啄新泥？”人們總是樂于讓燕子在自家屋里打窩。燕子也愛依人而居，而且它們記性好，北歸后，一般都會尋找先前筑巢的那戶人家，不忘舊情。它們銜來濕潤的春泥，用楊花、草莖、羽毛，混上自己的唾液，修復原來的舊居，開始新一年的生活。為迎接燕子入住，北方的一些農家院不惜破窗，在頂部留下一個拳頭大的圓洞，方便燕子進出。不獨農村，早先城市民宅房梁、檐下也有燕子的窠。 人們向來對燕子有好感。燕子體型靈巧，飛行優美，望之養眼；燕子呢喃，聲音喁喁的，柔美、細膩，如江南的吳儂軟語；燕子也懂得為客之道，它的糞便絕不在主人家亂丟，而是叼出去扔得遠遠的。因為乖巧、懂事，鄉人稱之為“巧燕”；燕子不吃五谷，以蚊、蚜為食，替人除害，因而家家戶戶都歡迎燕子，以燕子落戶為家宅吉利。 人說鴛鴦是愛情鳥，其實燕子伉儷也情深意篤。古人很早就觀察到燕子雙宿雙棲，飛則兩兩相隨，猶如人之伴侶，故筆下多以燕子為愛情的象征。《詩經·燕燕》以燕子起興：“燕燕于飛，差池其羽，之子于歸，遠送于野。”燕子張開其翼，上下翩飛；心上人出嫁他人，我送于郊野。“落花人獨立，微雨燕雙飛。”則以燕子雙飛，反襯落單戀人的孤獨和思念。燕子孵卵時，燕子夫婦更是恩愛無比。鄉居時，我曾見鄉人堂屋里的燕子，雄燕整天飛進飛出，每次回來，嘴里必銜著食物，站在窩沿上，尾巴一翹一翹的，嘴對嘴地喂食窩里的雌燕，喂完，一刻不停地又飛出去——真是一個體貼又有責任感的“丈夫”。 燕子也重情義。鄉人告訴我，孵卵期間的燕子，倘若不幸失偶，鄰燕會來幫忙，替孤燕孵蛋。小燕一個個出殼了，張開乳唇黃口待哺，孤燕忙不過來，鄰燕又三個五個銜來蟲子喂食，因而燕子被稱為“義鳥”。鳥兒尚能扶助友愛，何況人乎！ 小燕一旦出了窩，就不再住安樂的家，由老燕帶領，飛往野外懸崖絕壁間，進行飛行和生存能力的訓練。“一旦羽翼成，引上庭樹枝。舉翅不回顧，隨風四散飛。”（白居易《燕詩示劉叟》）小燕長大了須經受磨練，才能自立，高飛云天。燕子很懂得對子女的愛。 自古及今，人們喜愛燕子，贊美燕子，燕子已成為中華民族傳統文化的象征之一。許多美好的事物常以燕子比譬，女孩子取名多以燕稱，文學藝術中歌詠燕子的詩詞、音樂比比皆是，燕子是春天的一支歌。 最不能忘懷的，是童年時唱的：“小燕子，穿花衣，年年春天來這里……”這首由湖北詩人、學者王路寫的《小燕子》，激發了幾代人春天般美好的心靈。 “祖國的天空飛著小鳥，唱吧唱吧，飛吧飛吧，飛來這里”，“哩哩哩，哩哩哩……” 燕子從我頭頂飛過，撒下一串美麗的音符。 >>>更多美文：散文隨筆
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